引言： 春节食谱之一 一、清蒸武昌鱼 原料 鲜团头鳊鱼1条（约重1000克），熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、胡椒粉、葱结、姜块各适量。
摘要： 春节食谱之三 一、皮条鳝鱼 原料 鳍鱼肉350克、芝麻油1500克（约耗125克）、猪肉汤100克、白糖、湿淀粉、绍酒、酱油、醋、精盐、甜独蒜、葱段、姜末各适量。 制作 1．将鳝鱼肉切成7．5厘米长、1．2厘米宽的条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉35克，调匀挂糊； 2．将酱油、醋、白糖、葱段、姜末、甜独蒜、猪肉汤放入碗内，调成卤汁； 3．炒锅置旺火上，下芝麻油，烧至七成热......
摘要： 春节食谱之五 一、薯仔牛肉饼 原料：薯仔300克，牛肉150克，酱油、姜汁、生粉、盐各少许。 制作： 1．将薯仔去皮，洗净，放入锅中用清水堡熟，搓烂； 2．牛肉洗净，抹干水分，切片后剁烂，加入脯料拌匀，再与搓烂的薯仔混合； 3．烧锅下油，将薯仔分别做成饼状，放入锅中煎至两面呈金黄色即可上盘食用。 二、虾酱香乳鸽 原料：乳鸽2只，虾酱1勺半，虾米1勺，干葱茸1勺，胡椒粉、酱油、糖......
2006春节食谱集锦 春节食谱之一 【程序编程相关:
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项立刚主持会议】 一.清蒸武昌鱼 原料 鲜团头鳊鱼1条（约重1000克）,熟火腿25克.水发香菇50克.净冬笋50克.鸡油10克.猪油75克.鸡汤150克.味精.绍酒.精盐.胡椒粉.葱结.姜块各适量. 制作 1．将鱼去腮.鳞,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面切刀花,撒播上精盐,盛入盘中.香菇与熟火腿切成薄片,互相间隔着摆在鱼上面.冬笋切成薄片,镶在鱼的两边,加葱.姜与绍酒; 2．铁锅置旺火上,下清水烧沸,将整条鱼连盘上笼蒸,蒸至鱼眼突出,肉已松软,约15分钟左右出笼,拣去姜块.葱结; 3．炒锅置旺火上,下猪油烧热,莲入蒸鱼的汤汁,下鸡汤烧沸,加入味精.鸡油后起锅,烧在鱼上面,撒上胡椒粉即成. 二.清炖蛔鱼 原料 净蛔鱼肉500克,熟瘦火腿25克,水发香菇50克,净冬笋50克,鸡油25克,猪油50克,鸡汤.味精.绍酒.精盐.白胡椒粉.葱段.姜片各适量. 制作 1．将蛔鱼肉切成3厘米见方的块,洗净滤干,熟火腿切成4厘米长的薄片,冬笋切成3厘米长.0．2厘米厚的片; 2．炒锅置旺火上,放入500克清水烧沸,下鱼块煮1分钟,去掉血腥气,捞出晾干; 3．将炖钵置小火上,下鸡汤.鱼块.火腿片.香菇.精盐.葱段.姜片.绍酒,盖上钵盖,炖2小时,端钵离火; 4．炒锅置旺火上,下猪油.冬笋.味精.鸡汤150克烧沸起锅,浇入炖钵中,淋上熟鸡油,白胡椒粉即成. 三.全家福 原料 ...
下一页 摘要： 演出时间2006年1月31日（正月初三）19:30 演出地点北京音乐厅 演出票价80、180、280、380、580、880(vip)元 演出介绍 曲目：《怀念战友》、《高原之歌》、《红星照我去战斗》、《宁死不屈》、《弹起我心爱的土琵琶》、《一个美丽的传说》、《草原之夜》、《莫斯科郊外的晚上》、《花儿为什么这样红》、《知音》、《云河》、《甜蜜蜜》、《少林，少林》、《啊朋......
